Dónde comer los mejores chuletones de Madrid

El chuletón, como el gin tonic, es una moda que llegó hace años para quedarse. Si bien es de tradición ancestral en el norte de España, en el resto del país su boom llegó hace una década, pero ha sido tan fuerte, que ha relegado al tradicional rey de la carne, el solomillo, a brillar…

El Babero, barra y productazo

No es ninguna novedad que la calle Jorge Juan es a día e hoy el place to be de la gastronomía en Madrid. En ella se concentran muchos, muy variados y, salvo alguna excepción, muy buenos restaurantes. Pero a la zona le hacía falta un local como «El Babero» que desde principios de septiembre ha…

Restaurante Membibre, estrella Michelín a la vista

Pese a que lo tengo al lado de la oficina, no me había dado nunca por entrar el restaurante Membibre, pero tras leer varias recomendaciones y sobre todo halagos a su nuevo y joven chef no deje pasar la oportunidad de pasarme a probar su menú degustación, que tengo que decir está bastante por encima…