Los mejores roscones de Madrid

No me considero experto en nada, pero si hay algo de lo que creo que tengo una ligera idea, por los cientos que me he comido en mi vida, es de Roscones de Reyes. Durante muchos años comí roscón durante todo el año, no solo en Navidad, así que he probado casi todos. Eso sí,…

Rodilla lanza su versión 2020 del tradicional Roscón de Reyes

Muchas son las tradiciones que los españoles seguimos en Navidad: la lotería del niño, las cenas en familia, la carrera de San Silvestre o, como no, el Roscón de Reyes. Estas navidades, por extraordinarias que puedan parecer, no van a cambiar nuestras costumbres navidades. Por eso, como cada año, la cadena de restauración Rodilla lanza…

LLEGA LA PRIMERA PAELLA ENLATADA 100% VEGANA

El Paeller lanza su paella de verduras a leña, con un fondo elaborado exclusivamente con 10 verduras frescas de temporada. Sin trazas de pescado, ni de carne, su contenido es puro vegetal y de temporada. Con el maestre paeller Rafa Margós a los fogones, detalles como asar los pimientos a leña o conseguir sumar por ración…

CALIFATO IN THE BAR NOVEDAD EN LA VII EDICIÓN DE CORDOBA CALIFATO GOURMET

La VII Edición de Cordoba Califato Gourmet, cuenta con un elenco formado por los mejores chefs del panorama nacional e internacional. Córdoba Califato Gourmet, uno de los eventos gastronómicos más importantes de Andalucía, ha conseguido posicionarse durante 6 ediciones como referente nacional destacando la innovación de su formato. Un evento que pone la Gastronomía al…

GOURMET EN CASA

En estos tiempos nos hemos acostumbrado a poder disfrutar de casi todo a domicilio… pero con lo que hemos aprendido de cocina últimamente, tenemos el paladar bien educado y ya no nos vale cualquier cosa. Afortunadamente llegan los refuerzos de calidad para las comidas familiares o simplemente para cuando no tengamos ganas de liarnos en…

IZTAC: AUTÉNTICA GASTRONOMÍA TRADICIONAL MEXICANA

El restaurante Iztac abrió sus puertas en junio de 2018 en el mismo local que acogiese el primer restaurante mexicano que se inauguró en España, México Lindo. A lo largo de este tiempo Iztac ha sabido posicionarse como lo que realmente se proponía en el momento de su apertura, ser el adalid de la auténtica…

‘MENÚ REENCUENTRO’ EN LOS GALAYOS

Habitualmente por estas fechas, cuando empiezan las jornadas intensivas en los trabajos y los turistas a llenar nuestras calles, el restaurante Los Galayos (C/ Botoneras, 5 – Plaza Mayor, 1. Madrid. Tel. 91 366 30 28. http://www.losgalayos.net) saca el ‘traje de verano’ y luce un menú degustación fresco y bien completo para hacer más fácil…

Los mejores chiringuitos de España

Con la nueva realidad que el Covid-19 ha infundido en nuestras vidas, los chiringuitos al aire libre son uno de los oasis donde poder disfrutar, este año más si cabe, del verano y sacarle el máximo partido a nuestras vacaciones, por eso voy a hacer un repaso de los mejores chiringuitos de playa de España,…