Cuando la pasión y el talento van de la mano, hay que aprovecharlos. Víctor Comín, reconocido cocinero al frente de Eilanco Gourmet (www.eliancogourmet.com / info@eliancogorumet.com), quiso explorar su pasión por la cocina, y pronto, los grandes chefs con los que trabajó se dieron cuenta de que había mucho potencial a lo que sacar partido. Víctor…
Pucará es el nuevo restaurante peruano que abre sus puertas en Madrid
Pucará es el nuevo restaurante peruano que ha abierto sus puertas recientemente en Madrid, en el barrio de Chamartín y que cuenta, además, con una terraza en la misma Plaza de Cataluña. Una propuesta gastronómica personal e íntima para recorrer Perú, sus aromas, colores y sabores en clave gourmet. Cada rincón del Perú ha sido…
EL OMAKASE CON LA MEJOR RELACIÓN CALIDAD-PRECIO DE MADRID, ESTÁ EN NANAKO
Restaurantes japoneses en Madrid hay muchos, y mañana probablemente habrá uno más… pero con la peculiaridad de Nanako (Raimundo Lulio, 24. Tel. 91 445 27 62. http://www.nanako.es), seguro que ninguno. En un restaurante con omakase se sobreentiende y espera la calidad, frescura y buena técnica de quien lo hace, en este caso Ariel D’Avila, pero…
EN WAH MADRID SE VA A CAMBIAR EL PASO DE LA SEMANA SANTA
Desde el sábado 1 al domingo 9 de abril, WAH Madrid abre sus puertas a una Semana Santa diferente, divertida y vibrante, donde disfrutar de un gran espectáculo en mayúsculas. Música, show y gastronomía como nunca antes se ha vivido. Parejas, monoparentales, singles, tendrán entradas gratuitas* para los niños menores de 12 años en las…
RAMSES CUMPLE 15 AÑOS
RAMSES es, desde el año 2007, sinónimo de vanguardia, lujo, eventos y gastronomía al más alto nivel. Un hecho que se reafirma con la renovación de sus diferentes espacios de la mano del prestigioso estudio de decoración parisino, Jouin Manku. Hace 15 años abría sus puertas RAMSES, un restaurante único en la capital, de la…
ESTA NAVIDAD NO COCINES
En todas las familias hay gente que entiende que su presencia en las comidas y cenas navideñas ya es demasiado regalo y llegan a mesa puesta. Se piensan que son los únicos a los que les gusta estar sentados con una cerveza esperando que llegue la hora de comer o cenar. Es habitual que sean…
LOS MEJORES ROSCONES DE REYES DE MADRID
No me considero experto en nada, pero si hay algo de lo que creo que tengo una ligera idea, por los cientos que me he comido en mi vida, es de Roscones de Reyes. Durante muchos años comí roscón durante todo el año, no solo en Navidad, así que he probado casi todos. Eso sí,…
Es tiempo de setas en quintoelemento Restaurante
Es temporada de deleitarse con estos manjares que nos regala la tierra. El chef Juan Suárez de Lezo rinde homenaje a estas delicatesen gastronómicas con dos propuestas diferentes, para llenar de confort y placer a los paladares más seteros. En quintoelemento Restaurante el espectáculo está asegurado en esta nueva temporada, por su experiencia audiovisual única…
Marchando una de ensaladilla
Es una de las reinas del tapeo y el 14 de noviembre celebramos su día, aunque es solo una excusa para hablar de un plato que nos gusta comer también los 364 restantes… Con encurtidos, las mejores hortalizas, una rica mayonesa, atún, huevo, gambas (o el toque que le quiera dar cada uno…). La esencia…
Mario Sandoval aterriza en quintoelemento
Quintoelemento Restaurante celebra su primer año conquistando paladares, el jueves 20 de octubre, con un excepcional menú a cuatro manos: Mario Sandoval (Coque) y Juan Suárez de Lezo (quintoelemento) Una propuesta gastronómica vanguardista, repleta de delicadeza y contrastes y una ocasión única para disfrutar de la cocina de dos grandes chefs. Debido al éxito del pase en…
De Restaurante 