No me considero experto en nada, pero si hay algo de lo que creo que tengo una ligera idea, por los cientos que me he comido en mi vida, es de Roscones de Reyes. Durante muchos años comí roscón durante todo el año, no solo en Navidad, así que he probado casi todos. Eso sí,…
Es tiempo de setas en quintoelemento Restaurante
Es temporada de deleitarse con estos manjares que nos regala la tierra. El chef Juan Suárez de Lezo rinde homenaje a estas delicatesen gastronómicas con dos propuestas diferentes, para llenar de confort y placer a los paladares más seteros. En quintoelemento Restaurante el espectáculo está asegurado en esta nueva temporada, por su experiencia audiovisual única…
Marchando una de ensaladilla
Es una de las reinas del tapeo y el 14 de noviembre celebramos su día, aunque es solo una excusa para hablar de un plato que nos gusta comer también los 364 restantes… Con encurtidos, las mejores hortalizas, una rica mayonesa, atún, huevo, gambas (o el toque que le quiera dar cada uno…). La esencia…
Mario Sandoval aterriza en quintoelemento
Quintoelemento Restaurante celebra su primer año conquistando paladares, el jueves 20 de octubre, con un excepcional menú a cuatro manos: Mario Sandoval (Coque) y Juan Suárez de Lezo (quintoelemento) Una propuesta gastronómica vanguardista, repleta de delicadeza y contrastes y una ocasión única para disfrutar de la cocina de dos grandes chefs. Debido al éxito del pase en…
WAH Madrid, vuelve renovado con un espacio de 2000 m dedicados a la gastronomía
DESPUÉS DE 10 MESES DE ÉXITO, WAH MADRID VUELVE RENOVADO PARA CELEBRARLO TODO. El show más vibrante de los últimos tiempos vuelve renovado, más impactante, sonoro e innovador que nunca para emocionar y conmover al público a través de la música y su original performance gastronómica. Pasen, disfruten, coman y bailen: la diversión está garantizada. Se cumple…
Restaurantes donde comer en Formentera
Formentera tiene fama de ser una isla cara y en parte lo es, pero esa fama está gestada gracias a los precios de los restaurantes de la zona de Illetes, donde algunos precios son desproporcionados, pero en el resto de la isla se come de maravilla a precios bastante razonables. Tras muchos años yendo, aquí…
EL PAELLER LANZA EL ARROZ AL HORNO
Se dice que en Valencia hicieron internacional la paella para proteger su arroz favorito: el arroz al horno. Tantas vueltas a las paellas y sus ingredientes nos tenían despistados. Quizá porque no se toma con tanta asiduidad como su popular hermana, quizá porque es más complejo de elaborar, quizá porque es un plato que se prepara…
LA ALMADRABA LLEGA A QUINTOELMENTO
Hace tan solo unos meses que quintoelemento ha abierto sus puertas y ya se ha consolidado como una de las aperturas gastronómicas más relevantes y sorprendentes de la capital. El espacio ofrece una experiencia inmersiva en continua evolución. Esta evolución se refleja en su propuesta gastronómica con platos llenos de innovación donde se apuesta por el producto de…
INNOVACIÓN PRIMAVERAL EN LA CARTA DE QUINTOELEMENTO
Hace tan solo unos meses que quintoelemento ha abierto sus puertas y ya se ha consolidado como una de las aperturas gastronómicas más relevantes y sorprendentes de la capital. El espacio ofrece una experiencia inmersiva en continua evolución. Esta evolución se refleja en su propuesta gastronómica para esta primavera con platos llenos de innovación donde se renueva…
PEPA YA TIENE SUS SÁNDWICHES DE RODILLA
La cadena de restauración artesana Rodilla y la prestigiosa chef Pepa Muñoz, representante de World Central Kitchen en España, y presidenta de FACYRE (Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España), se han unido por un interés común: reivindicar la calidad gastronómica y el origen de las materias primas. Esta unión se ha materializado…
De Restaurante 