CALIFATO IN THE BAR NOVEDAD EN LA VII EDICIÓN DE CORDOBA CALIFATO GOURMET

La VII Edición de Cordoba Califato Gourmet, cuenta con un elenco formado por los mejores chefs del panorama nacional e internacional. Córdoba Califato Gourmet, uno de los eventos gastronómicos más importantes de Andalucía, ha conseguido posicionarse durante 6 ediciones como referente nacional destacando la innovación de su formato. Un evento que pone la Gastronomía al…

GOURMET EN CASA

En estos tiempos nos hemos acostumbrado a poder disfrutar de casi todo a domicilio… pero con lo que hemos aprendido de cocina últimamente, tenemos el paladar bien educado y ya no nos vale cualquier cosa. Afortunadamente llegan los refuerzos de calidad para las comidas familiares o simplemente para cuando no tengamos ganas de liarnos en…

IZTAC: AUTÉNTICA GASTRONOMÍA TRADICIONAL MEXICANA

El restaurante Iztac abrió sus puertas en junio de 2018 en el mismo local que acogiese el primer restaurante mexicano que se inauguró en España, México Lindo. A lo largo de este tiempo Iztac ha sabido posicionarse como lo que realmente se proponía en el momento de su apertura, ser el adalid de la auténtica…

‘MENÚ REENCUENTRO’ EN LOS GALAYOS

Habitualmente por estas fechas, cuando empiezan las jornadas intensivas en los trabajos y los turistas a llenar nuestras calles, el restaurante Los Galayos (C/ Botoneras, 5 – Plaza Mayor, 1. Madrid. Tel. 91 366 30 28. http://www.losgalayos.net) saca el ‘traje de verano’ y luce un menú degustación fresco y bien completo para hacer más fácil…

Los mejores chiringuitos de España

Con la nueva realidad que el Covid-19 ha infundido en nuestras vidas, los chiringuitos al aire libre son uno de los oasis donde poder disfrutar, este año más si cabe, del verano y sacarle el máximo partido a nuestras vacaciones, por eso voy a hacer un repaso de los mejores chiringuitos de playa de España,…

VIERNES DE COCIDO MADRILEÑO

Instalado el invierno en nuestro día a día, no queda otra que buscar fórmulas de sobrellevarlo de la mejor forma posible. La mejor y más sabrosa. Es por ello que un año más, el restaurante San Francisco, situado en pleno Monte de El Pardo, pone en marcha su plan contra el frío y propone una…

MARIUCA POZUELO, PRODUCTO Y BUENA COCINA

En Pozuelo hay vida más allá de la avenida de Europa, a unos pocos pasos de la zona tradicional de restaurantes y ocio de la localidad más rica de España, se ha instalado una nueva y muy gastronómica vecina. Su nombre, –Mariuca-, evoca esa cocina de siempre, sin estridencias, elaborada con cariño y en la…

Los mejores bares donde comer ración de oreja

Si hicieran una estadística sobre la 3 raciones que más se piden en las terrazas de los bares de Madrid, ahora que va a llegar el buen tiempo, no tengo ni la más mínima duda que saldría: bravas, oreja y calamares. Tomarse una caña y unas bravas y una de oreja es un clásico de…

Cocina de autor en Fuenlabrada

Cuando decidí abrir la web, mi primera intención era para descubrir sitios como esté, porque de los sitios buenos de Madrid capital ya habla mucha gente, de hecho, el primer nombre que barajé era “comer bien en la periferia”, con la idea de descubrir grandes sitios que no los encontrásemos en cualquier guía. Descubrimos Atelier…