La Paella de Pato y Setas es un sabroso arroz valenciano que, debido a la estacionalidad de sus ingredientes, es típico degustarlo en los meses fríos del año. Una costumbre en la que los hay que optan por comerlo en formato arroz meloso, donde el grano queda ligado y con una textura más cremosa y untuosa,…

La irrupción del Covid 19 ha supuesto un giro copernicano en nuestras costumbres. Los bares, las terrazas, los restaurantes están temporalmente cerrados y eso -además de la imposibilidad de reunirnos- confiere a nuestras calles un aspecto que nunca habían tenido. Somos un pueblo sociable y “disfrutón” por naturaleza; vernos obligados a modificar nuestros hábitos sociales…

El Restaurante Triana, la Fundación de Rugby Cisneros y el Club de Rugby Complutense Cisneros, se unen para realizar una Campaña Solidaria. El objetivo es dar una comida caliente al día a 200 personas, que debido las dificultades causadas por el #COVID19, están teniendo muchos problemas para poder combatir esta situación. Mensajeros de la Paz y Cruz Roja, van a ser las dos entidades beneficiarias…

Viendo que lo de quedarse en casa se alarga hay que tener el paladar contento hace más llevadera la cuarentena, así que os contamos novedades -y un recordatorio- de delicias que gracias a los que se esmeran por traernos un poquito de normalidad, llegan directamente a la puerta de casa. Esta vez, incluso nos daremos…

Rodilla, en su ánimo por contribuir con su actividad a superar esta crisis sanitaria y social, y en su compromiso con los madrileños desde hace más de 80 años, reparte desde hoy sus famosas torrijas artesanas a más de 40 residencias de mayores públicas y privadas de la Comunidad de Madrid, uno de los colectivos…

En un barrio donde últimamente han cerrado muchos históricos, Quinque no para de triunfar con su cocina basada en producto de primer calidad, mucho cariño y una relación calidad/precio insuperable. El nuevo restaurante QUINQUÉ ilumina el barrio de Chamartín con su gastronomía fresca y desenfadada. Una lámpara de aceite que aporta luz y calidez al…

En el medio de la voragine, el estres de la ciudad, la vanguardia… cada vez quedan menos refugios que nos aporten un remanso paz con comida tradicional en Madrid. La burbuja gastronómica que vivimos ha dejado de lado la cocina de toda la vida, la hecha a fuego lento, con cariño y con las materias…

Cada vez que hago un viaje a una ciudad o lugar donde nunca he estado dedico tanto tiempo o más a buscar sitios donde comer, que a organizar la ruta de monumentos o playas que visitar. En el caso de Formentera, cuando hablaba con gente que había estado todos me decían “pues prepara la cartera”….

Los que me leen habitualmente saben que mi primera intención al crear esta web era descubrir sitios en la periferia y especialmente sitios como La Alfaroteca (Calle de Extremadura, 46, 28944 Fuenlabrada, Madrid), por fuera su aspecto es el de un bar de barrio de toda la vida, pero entras y tienen un producto que…