ESTA NAVIDAD NO COCINES

En todas las familias hay gente que entiende que su presencia en las comidas y cenas navideñas ya es demasiado regalo y llegan a mesa puesta. Se piensan que son los únicos a los que les gusta estar sentados con una cerveza esperando que llegue la hora de comer o cenar.

Es habitual que sean siempre los mismos los que se dan la paliza con las compras y luego en la cocina, por eso va siendo hora de dejar de cocinar estas Navidades y que nos lo den todo hecho. Aqui os dejo algunas propuestas.ç

Pastelerias Mallorca: si hay un catering y un servicio de comida para llevar por excelencia en este país es el de Pastelerías Mallorca y estas Navidades no puede faltar en nuestras mesas, desde el Solomillo Wellington, el Paté en Croute, novedad para este 2022, las Milhojas de lomo de ciervo, la Poularda de setas y foie deshuesada, los salpicos, o entre otros, el txangurro al horno. Algunos pedidos requieren 48 horas de antelación para la preparación por eso no conviene dejarlo todo para última hora.

Además del salado, como no podía ser de otra manera Mallorca te soluciona el postre. A su gran variedad tradicional, en Navidad se unen los dulces típicos navideños. Ideal para no tener que poner nada que los platos en la mesa y que todo el mundo disfrute. Los pedidos se pueden realizar tanto en sus pastelerias como a través de su página web (https://www.pasteleria-mallorca.com/navidad#key3091).

Solobuey – tabla de quesos, embutidos y el principal de carne. ¿Para hacer o solo calentar? Mercamadrid. Mercado Central de Carnes, módulo 13. Madrid. Tel. 91 507 12 32. http://www.solobuey.com

¿Qué es una Navidad sin jamón o unos buenos ibéricos de aperitivo? En la tienda online de esta firma centenaria podemos hacer acopio de los mejores embutidos y quesos sin olvidarnos del ‘principal’, porque además de carnes en fresco -vacuno, cerdo, aves, caza…-, en fiestas incorporan rellenos navideños -de pavo, pollo de aldea y pularda con foie, ciruelas y cebolla caramelizada por ejemplo- y piezas asadas listas para calentar -cordero, cabrito o cochinillo-, para quedar de lujo sin liarse en la cocina. * Los pedidos se hacen a través de http://www.solobuey.com, donde vienen especificados todos los plazos de entrega. En Madrid ciudad llegan, en la medida de lo posible, en 24 horas y en el resto de la Península en 48 h desde que se recepciona el pedido. Portes gratuitos en toda la Península para pedidos superiores a 60 €.

Viena Capellanes: es otro clásico de la ciudad que te ofrece la posibilidad de recogida en tienda, envio exprés o envio 24 horas. Este año su plato estrella es el lingote de cochinillo al horno, sin olvidar el cochillino entero asado, el solomillo glaseado con cebolla o la pularda con foie. Los pedidos se pueden realizar en cualquiera de sus establecimientos o a través de la web (https://www.vienaonline.com/tienda/familia/mas-vendidos/carnes-navidad)

Pollerias Mari Carmen: esta cadena de pollerías muy famosa en el Corredor del Henares y con presencia en lineales de algunos Carrefour del resto de Madrid, a través de su tienda online (https://polleriasmaricarmen.es/tienda/) ofrece rellenos de todo tipo ideales para estas fiestas, asi como berenjenas rellenas, cachopos de pollo, foie fresco, magret de pato y un sinfin de propuestas para hacerte las navidades más placenteras.

Uskar – para llevar, Paletilla de Cordero Segureño IGP asada al aroma de la Sagra ¡lista en 15’! Alonso del Barco, 11. Madrid. Tel. 91 139 68 63. https://restauranteuskar.com

José Miguel Valdivieso y Rita García Fuster enamoran con una cocina de mercado, de autor y de la abuela ‘con vanguardia’… con sabores y platos que se quedan en el recuerdo. De cara a Navidad ellos no abren, pero venden casi lista para comer su espectacular y exclusiva Paletilla de Cordero Segureño IGP asada al aroma de la Sagra, uno de los must de la casa que ya se puede ir encargando para cualquier evento, y es que el cordero llega directamente desde su pueblo. Este asado tradicional es perfecto para 2 personas y tendremos la comida lista en 15 minutos. Queda extra jugoso y va acompañado de una rica salsa que nos llevará de viaje por la Sagra en la que no nos cansaremos de mojar… Su precio es de 35 € y se puede recoger en el restaurante, aunque cabe la posibilidad de envío a domicilio.

Viena La Baguette – para sorprender maridando el pan

Antoñita Jiménez, 58. Madrid. Tel. 91 560 09 22 / 91 560 00 14.

En una mesa cuidada no puede faltar un buen pan, es más, podemos hasta maridarlos con el menú, porque en este madrileño obrador centenario hay opciones para todos los gustos y elaboran más de 30 tipos al día. Son artesanos y de masa madre, panes ‘vivos’ que huelen y saben a tradición, como por ejemplo Payés blanco, Candeal, Centeno alemán, Torta de AOVE, Integral de grano completo, Hogaza de maíz, Escanda, miel y muesli, Pan cristal, e incluso con sabor navideño como la Hogaza de orejones, higos, pasas, avellanas y nueces o los tan de moda brioche, para hacer por ejemplo un lobster roll…

Además, Paco Fernández, 4º generación al frente de la firma junto con su hijo Fran, hace envíos a domicilio para pedidos superiores a 15 €. Otra opción es encargarlos y pasar a por ellos por el obrador (Antoñita Jiménez, 58). Tan solo hay que llamar por teléfono al 91 560 09 22, hacer el pedido -toda su oferta puede verse en sus RRSS- y esperarlo en casa o bien recogerlo al día siguiente. Abren de 9:00 a 14:00 h.

* Cuando se acerque la fecha no faltará su espectacular Roscón de Reyes.

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