LOS MEJORES ROSCONES DE REYES DE MADRID

No me considero experto en nada, pero si hay algo de lo que creo que tengo una ligera idea, por los cientos que me he comido en mi vida, es de Roscones de Reyes. Durante muchos años comí roscón durante todo el año, no solo en Navidad, así que he probado casi todos. Eso sí,…

Mario Sandoval aterriza en quintoelemento

Quintoelemento Restaurante celebra su primer año conquistando paladares, el jueves 20 de octubre, con un excepcional menú a cuatro manos: Mario Sandoval (Coque) y Juan Suárez de Lezo (quintoelemento) Una propuesta gastronómica vanguardista, repleta de delicadeza y contrastes y una ocasión única para disfrutar de la cocina de dos grandes chefs. Debido al éxito del pase en…

Restaurantes donde comer en Formentera

Formentera tiene fama de ser una isla cara y en parte lo es, pero esa fama está gestada gracias a los precios de los restaurantes de la zona de Illetes, donde algunos precios son desproporcionados, pero en el resto de la isla se come de maravilla a precios bastante razonables. Tras muchos años yendo, aquí…

EL PAELLER LANZA EL ARROZ AL HORNO

Se dice que en Valencia hicieron internacional la paella para proteger su arroz favorito: el arroz al horno. Tantas vueltas a las paellas y sus ingredientes nos tenían despistados. Quizá porque no se toma con tanta asiduidad como su popular hermana, quizá porque es más complejo de elaborar, quizá porque es un plato que se prepara…

PEPA YA TIENE SUS SÁNDWICHES DE RODILLA

La cadena de restauración artesana Rodilla y la prestigiosa chef Pepa Muñoz, representante de World Central Kitchen en España, y presidenta de FACYRE (Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España), se han unido por un interés común: reivindicar la calidad gastronómica y el origen de las materias primas. Esta unión se ha materializado…

LLEGA PAELLITAS TRADICIÓN, AUTÉNTICA PAELLA VALENCIANA EN MADRID

Los amantes del arroz estamos de enhorabuena, porque no hay tantos sitios en Madrid donde comer un buen arroz y desde luego no hay ninguno donde pedir raciones individuales. Si vas en grupo siempre hay que hacer un consenso entre el a banda, el señoret, de marisco, de carne, pero esto se ha acabado ya,…

LOS 10 MEJORES ACEITES DE ESPAÑA POR MENOS DE 10 EUROS

Cada vez son más los incondicionales del aceite de oliva virgen extra, el verdadero superalimento del siglo XXI, empleándolo a diario en multitud de elaboraciones. También hay gente que lo considera caro… pero no hay que pensar en lo que cuesta cada botella, sino en lo que tardaremos en adquirir la siguiente… ¡porque sin duda…

EL 16 DE ENERO COMEMOS… ¡¡¡CROQUETAS!!!

Probablemente el 17, el 18 y el 20 también… pero el 16 no pueden faltar, porque como todo buen croquetero sabe, es su día internacional y lo celebramos con una sabrosa ruta -empezando en casa, porque las pedimos a domicilio- con opciones para todos Pepe&Cro aprovecha la fecha para presentar su nuevo saborde mejillones en…

EXQUISITA GASTRONOMÍA Y EL SHOW MÁS ESPECTACULAR DEL MUNDO

El mayor evento experiencial nunca visto que fusiona la mejor música con la másexquisita gastronomía y coctelería, en un formato disruptivo diseñado parasituarse como el referente internacional de ocio de Madrid. IFEMA MADRID presenta WAH Madrid, el show musical y experiencial másespectacular del mundo. Al más puro estilo de Las Vegas y Broadway, el espectáculo,…

UN ACEITE ESPAÑOL ELEGIDO MEJOR DEL MUNDO

Cada vez son más los incondicionales del aceite de oliva virgen extra (AOVE), un ingrediente indispensable de ensaladas y tostadas mañaneras que se ha ido convirtiendo en el compañero de fogones para todo tipo de elaboraciones. Además de fuente de salud y pilar básico de la Dieta Mediterránea, el AOVE es un producto del que…