Javi Estévez es el máximo exponente de la casquería en nuestro país. Y la ha convertido en algo fino y exquisito, hasta el punto en que muchos de sus detractores ni la identificarían como tal… pero su cocina es mucho más. Se centra en los sabores de siempre, y en todos sus restaurantes la base es la tradición, pero el concepto y las recetas que llenan sus cartas son muy diferentes. Tras forjar su sello en La Tasquería, posteriormente en La Barra de La Tasquería y ganarse el reconocimiento de crítica…
Categoría: Restaurantes
quintoelemento celebra el Año Nuevo Chino con gastronomía, cócteles y espectáculo
El chef Juan Suárez de Lezo, crea un menú especial, que se podrá disfrutar exclusivamente el domingo 15 de febrero, inspirado en la tradición china para compartir, brindar y empezar el nuevo año bajo los mejores augurios. Madrid suma un nuevo plan a su calendario de celebraciones de invierno. quintoelemento celebra el Año Nuevo Chino…
Los mejores tortillas de Betanzos de Madrid
El mayor debate sobre la torilla de patata siempre es el “con cebolla o sin cebolla”, pero la realidad que divide a los españoles es “cuajada o poco cuajada”, para gustos los colores y dentro de las pocos cuajadas unas de las que más adeptos tienen son las tortillas al estilo de Betanzos, que solo…
Esta Navidad disfrutamos todos
Un año más, Tucoper lanza sus esperados Menús de Navidad, una propuesta pensada para quienes desean disfrutar de estas fiestas con sabor casero, tradición y máxima comodidad. Con opciones para 3 y 5 comensales, y recetas elaboradas artesanalmente en el obrador de Mesón O’Pote, estos menús permiten vivir una experiencia gastronómica navideña sin complicaciones, directamente…
NOCHEBUENA Y NOCHEVIEJA SIN COCINAR NI FREGAR
A nivel gastronómico la Navidades cada vez son menos tradicionales, eso de estar una o varias personas todo el día cocinando se ha terminado, cada vez son más las personas que deciden salir a comer o cenar fuera, os dejo opciones para todos los justos y bolsillos, y entre las que deciden hacerlo en casa,…
Tucoper.es cocina por ti
TuCoper (www.tucoper.es), plataforma especializada en alimentación saludable y práctica, anuncia el lanzamiento de su nuevo servicio de menús semanales de comida mediterránea, diseñados para facilitar la vida de quienes buscan una dieta equilibrada sin renunciar al sabor ni al tiempo libre. Con la garantia del Mesón O`Pote, el servicio ofrece la posibilidad de recibir en…
Abre Gamberro, la taberna canalla que pone patas arriba a las marisquerías de toda la vida.
Con espíritu irreverente y sabor a salitre, Gamberro desembarca en Madrid con dos espacios y una propuesta gastronómica fresca, divertida y sin corsés. Su local principal, en la madrileña Plaza de Olavide, marca el pulso de una nueva forma de entender las marisquerías: más canalla, más libre, más gamba. Gamberro no pretende ser una marisquería más,…
RUGE by Rubén Iborra: nueva experiencia gastronómica y sensorial en plena Sierra de Madrid
Con la apertura de RUGE, el chef murciano Rubén Iborra da un paso más en su carrera profesional, aspirando a convertirse en uno de los referentes de la gastronomía en la región de Madrid. Animado por el éxito rotundo de su último proyecto, Chirashi by Rubén Iborra, en el barrio madrileño de Tetuán, el chef ha decidido dar…
Dónde comer en el centro de Madrid
Normalmente los locales solemos huir de los restaurante del centro de las ciudades porque existe la creencia popular de que son sitios para turistas, dónde el precio está más elevado, la calidad no es tan buena y en algunos sitios te cobran las vistas. Evidentemente, no se puede negar que esto es cierto en algunos…
Dónde comer en Córdoba
Córdoba es una de las ciudades más bonitas de España, la Mezquita, el Alcázar de los Reyes Cristianos, la Judería, el Cristo de los Faroles o la Plaza de la Corredera son visitas obligadas. Pero junto a un gran patrimonio artístico tiene un enorme patrimonio gastronómico con una enorme cantidad de tabernas y restaurantes donde…